Incubateur Foodtech : Emergence concepts lance son appel à candidature pour les futurs restaurateurs

Fondée en 2015 par Alexandre Roudeau, l’agence Emergence Concepts accompagne les restaurateurs ou futurs restaurateurs à différentes étapes de leur projet en lançant un incubateur sur trois mois.

Sur les 20 000 nouveaux restaurants qui ouvrent chaque année, la moitié ferment avant trois ans d’existence. Le programme permet aux incubés de mieux connaître ce secteur complexe et d’évaluer les risques d’échecs, les facteurs de réussite. L’accompagnement permet d’analyser et de prendre en compte des paramètres tels que le lieu, la clientèle, les réglementations spécifiques et de tester leur projet auprès d’une communauté de professionnels.

 

L’agence a également sa propre application Emergence concepts d’assistant personnel du restaurateur, qui lie intelligence artificielle et savoir-faire humain de conciergerie haut de gamme.

 

L’agence a déjà soutenu une vingtaine de projets depuis sa création. Le nouvel appel à candidature pour 2018 est en ligne, pour postuler, cliquez ici

Lucas Parmentier

L'auteur de cet avis est Lucas Parmentier, fondateur et rédacteur en chef du guide des grandes écoles et formations AlloWeb.org : j'ai longuement profité de la vie étudiante et suis passé par plusieurs établissements : Université Jean Moulin Lyon III, University of Dundee (Erasmus), école de commerce HEC Paris ... Ces longues études m'ont permis d'acquérir une certaine expertise du secteur, ce qui m'a amené à créer ce guide des écoles et formations professionnelles afin d'aider les bacheliers ainsi que les personnes en reconversion à trouver la bonne formation.

AlloWeb.org
Logo