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YVY Maté – Acheter un mate bio et une calebasse de grande qualité Revendication


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YVY Maté est le spécialiste du maté en France depuis 2018.

 

Cette start-up, référence dans le mate bio et équitable s’est imposée sur la marché grâce à l’exigence de qualité de ses produits.

YVY Maté a sélectionné avec exigence une yerba mate de grande qualité, cultivée en agroforet, de manière semi-sauvage, dans le sud du brésil. Cette méthode de culture permet à l’arbre à maté de se développer à l’ombre, ce qui a pour effet de ralentir la pousse des feuilles. La récolte s’effectue seulement tous les deux ans, à maturité, contrairement à tous les 6 mois pour une culture « traditionnelle ».

Cette culture à de nombreux avantages, notamment le bio car la biodiversité favorise la résistance naturelle de la plante face aux problématiques extérieures (insectes, etc.). Nos partenaires travaillent de manière 100% équitable ce qui permet de fournir un salaire décent à tous les acteurs ainsi que de développer des projets locaux (rénovation de route, d’hôpitaux et d’écoles).

Le dernier avantage : la qualité du maté. En effet durant la longue période de maturation, les feuilles de maté ont pu concentrer les vitamines, minéraux et sucres naturels ce qui apporte une saveur au maté complètement différent, plus doux et moins amer.

Afin de satisfaire tous les palais et travailler toutes les saveurs du mate, YVY Maté a créé une gamme originale de maté : torréfié, affiné 24 mois et vert. Ces trois matés sont drastiquement différents gustativement mais comportent les mêmes vertus :

  • La Yerba maté affiné 24 mois (maté traditionnel, légèrement amer) : ce sont des feuilles naturelles, conservées pendant 24 mois à une certaine température et humidité afin de concentrer les saveurs ;
  • Le maté vert : qui n’a pas été affiné, consommé directement après la récolte, c’est un maté très frais, très végétal ;
  • Le maté torréfié : on parle également de maté brun, les feuilles ont été traitées par torréfaction, à l’image de ce qu’on fait avec le café et le cacao. Cela apporte au maté une saveur de chocolat, de caramel et de café.

 

Aussi, pour le plaisir de chacun, YVY Maté a développé une gamme aromatisée naturellement à partir d’extrait de fruit ou d’épice. La gamme aromatisée est composée d’un maté pêche, citron et cannelle.

Pour compléter l’offre de yerba maté, YVY propose plusieurs méthodes de consommation.

Les sachets de maté biodégradables sont fabriqués en France, ils permettent de déguster le maté à la manière d’un thé. Cette méthode permet d’emporter le maté partout avec soi et ainsi profiter ou offrir les bienfaits du mate au bureau, en vacances ou à la fac !

YVY Maté s’est aussi spécialisé dans les calebasses et les bombillas de très grande qualité. C’est avec cet équipement que traditionnellement, les guaranis consomment la yerba. Toujours dans l’optique de proposer le meilleur du maté YVY Maté s’est associé à un artisan de renom, spécialisé dans la confection de calebasses et bombillas depuis plus de 20 ans. Cet artiste fabrique des calebasses uniques de très grande qualité, à la main.

Outre le sourcing des meilleurs courges du Brésil, le travail de notre partenaire est multiple. Il forge et grave le cerclage en alpaca des calebasses. Les gravures et les aplats de bronze doré sont d’une finesse remarquable. Ce sont de véritables objets d’art.

Plusieurs types de calebasses nécessites plus ou moins de temps de travail. En effet nous proposons le seul kit à maté découverte avec une calebasse artisanale. Généralement fabriquées en Chine à partir d’inox, nous avons fait le choix de soutenir l’artisanat et de développer une gamme de calebasse de grande qualité à petit prix.

Ce pourquoi nous pouvons proposer ce kit à maté à seulement 44.9€. Ce kit est composé d’une calebasse mate torpedo, d’une bombilla en acier inoxydable et de 250g de yerba maté bio.

C’est le kit idéal pour offrir en cadeau ou pour s’initier à la dégustation de yerba maté de manière traditionnelle.

De nombreuses calebasses sont disponibles sur le eshop ; allant de 30€ à 150€ pour les calebasses imperiales, plus travaillées.

Les nombreux bienfaits du maté en font une boisson extraordinaire pour tous !

  • Nom & Prénom YVY Maté
  • Adresse 9 rue simart - 75018 PARIS

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